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咸菜炒墨鱼应该如何做好吃

2018-04-14 16:03:49  阅读:6542 来源:本站原创 作者:卢洁云

咸菜炒墨鱼的营养价值百科非常地丰富,但是要想做好这道菜,还是需要一定的技巧的,绝不能信手拈来哦,快来掌握这些小技巧,做出一道美味可口的咸菜炒墨鱼吧。

首先,墨鱼的选择上,要选择新鲜的,这样才能保证炒出来的墨鱼是鲜美的;另外,要注意咸菜由于腌制的时间较长,味道会比较重,所以在炒菜之前需要将咸菜放到清水中泡一下,将味道泡淡再来使用。

再其次,墨鱼应该先用水焯一下,这样会让墨鱼受热均匀,炒的时候就随便炒炒就会熟了,但是要注意焯墨鱼的时候,时间不要过长,这样会损害墨鱼的营养的。

最后,有些喜欢辣味的朋友,可以适当地加点辣椒调味。做出来的这道菜,可以当做浇头用来拌面吃,同样会鲜美无比。

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