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鲫鱼豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

2017-08-27 03:18:08  阅读:3515 来源:本站原创 作者:责任编辑。陈微竹

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
豆腐:清热泻火、益气、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲫鱼2条相克食物豆腐200g相克食物
香葱一小把相克食物几片相克食物
3汤匙1茶匙

鲫鱼豆腐汤的做法

  • 1.鲫鱼宰杀好,可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,可以用厨房纸擦干。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结。

  • 2.热锅凉油,放入姜片爆香。

  • 3.放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色。

  • 4.加入没过鱼身2-3cm的开水。

  • 5.放入葱结。大火滚煮15分钟。

  • 6.放入豆腐,转中火继续煮10分钟。

  • 7.出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感,也可以调入胡椒粉。

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