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新年贺礼 | 美国阿拉斯加海产祝您虎年大吉

2022-01-24 17:56:32

春节是中国人民一年中最重要的节日。节日期间,除了归乡与家人共度佳节,餐桌上的美味虽因地域而不同,但美食一定不会缺席。

在大多数人眼中,年夜饭作为一年中的传统,象征着家庭的团圆,和对新一年的期盼。每个家庭一定会精心选择家人喜欢的食材进行烹制,食物也被赋予了一些美好寓意。食用海鲜已经成为大众的餐桌选择,高品质的海鲜也备受青睐。比如大家常在春节时食用的“鱼”,象征“年年有余”,辞旧迎新,也为新一年的生活许下愿望。


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美国阿拉斯加的海鲜即是许多人的心仪海产。绵延34000多英里的海岸线,加上独特的自然地理条件,使得美国阿拉斯加海产成为了纯净、天然、可持续的代名词,持续为全世界消费者们提供纯正健康的海产。


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借此机会,也想与大家分析一则美国阿拉斯加红鱼菜谱。祝大家新的一年“红红火火”。

【古早酱焖大红鱼】

主料:阿拉斯加大红鱼一条

辅料:青柠檬一只,薄荷叶20克,姜20克,蒜5克

甜面酱20克,生抽5克,糖5克,盐2克,花生油20克,猪油15克,水150克

制作方法:

1.阿拉斯加大红鱼取出自然解冻,用厨房纸吸干水份待用,

2.炒锅加热冒烟后,加入花生油,猪油混合,下姜片,蒜,放入大红鱼两面煎透,淋上米酒,开水,加入甜面酱,生抽,糖,盐,

3.大火烧开2分钟后,转小火焖五分钟,打开盖子大火收汁,加入薄荷叶,柠檬汁出锅装盘。

特色:酱香的古早味,原汁原味融入了酱香,水果香,薄荷香,


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新春佳节将至,“回家过年”虽朴素平实,但意味非凡。在这里,祝大家虎年大吉,也希望新的一年有美国阿拉斯加海鲜与您相伴,为您的生活增添更多“鲜”味!



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