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菊花茶的功效与作用

http://www.cn82.cn时间:2017-01-02 10:37来源:原创整理



【别名】
甜菊花、茶菊花。

【注解】
菊花不以外观的可人而为上品,花朵白皙且朵大的菊花反而不如颜色泛黄且又小又丑的菊花品质高。菊花有很多类型,以浙江桐乡的杭白菊、安徽毫县的毫菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)品质最佳。菊花茶是将菊花的头经干燥处理后而制成的茶,菊花茶是不加茶叶的,只是将菊花经干燥处理后即可用水冲泡或煮来饮用。

【营养成分】
菊花富含挥发油,主要有龙脑、樟脑、菊酮,另外含腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、硒、铬、镍、锰、维生素A、维生素B1、维生素E、芹菜素、刺槐甙、木樨草甙、大波斯菊甙、葡萄糖甙、菊甙等。其中杭白菊中维生素E的含量较高。

【药性功效】
菊花性微寒,味甘苦,具有清热祛火、疏风散热、养肝明目、抗衰老和调节心血管等功效,可防治口干、火旺、目涩,消除眼睛疲劳、恢复视力、促进胆固醇的分解和排泄、防治心血管疾病及由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等病症。

【宜食】
菊花茶适宜中老年人饮用。口干目赤、头晕目眩、高血压、头痛、冠心病、眼疾等症患者可经常饮用;夏季也宜多饮。此外,菊花还宜用于预防流行性结膜炎。

【忌食】
体质虚寒、胃寒者忌饮;青年女性应慎饮;味苦的野菊花忌饮。

【文献参考】
《药品化义》:“肺气虚须用白甘菊,清肺热须用黄甘菊。”
《本草新编》:“甘菊花,气味轻清,功亦甚缓,必宜久服始效,不可贵以近功。”
《本草汇言》:“气虚胃寒,食少泄泻之病,宜少用之。”
《本草纲目》:“性甘、味寒,具有散风热,平肝明目之功效。”
《本草衍义补遗》:“菊花,能补阴,须味甘者,若山野苦者勿用,犬伤胃气。”
《神农本草经》:“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”
《本草经百种录》:“凡芳香之物,皆能治头目肌表之疾,但香则无不辛燥者,惟菊不甚燥烈,故于头目风火之疾,尤宜焉。”
《本草纲目拾遗》:“黄茶菊,明目祛风,搜肝气,治头晕目眩,益血润容,人血分;白茶菊,通肺气,止咳逆,清三焦郁火,疗肌热,入气分。”

【食疗偏方】
山楂菊花茶
原料:金银花、菊花各10克,山楂片12~24克。
制法:将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。
用法:代茶饮用。
功效:解暑抑燥。可解暑降温,解口渴,治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。

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