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“第一坚果”花生1种最佳吃法养胃抗衰延寿

http://www.cn82.cn时间:2015-12-23 17:42来源:未知


  很多人因为身体敏感,难以抵御季节变换,导致身体出现不适症状,比如口感舌燥、肠胃不适等。花生在民间被叫做长生果,也被誉为“素中之荤”,具有醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的功效,经常食用还可促进排泄养生延年。尤其是民间还流传着醋泡花生这道小菜,可见花生在营养功效和口味口感上都得到了大众的认同。那么,花生怎么吃其营养价值最高?哪一类人适宜吃花生呢?


  花生被誉为“第一坚果”


  中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。现代药理学研究也发现,花生质润多油脂,其脂肪含量非常高,高达45%-50%,其中不饱和脂肪酸占80%左右;蛋白质含量也很丰富,高达25%-30%,此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。由此可见,花生不仅是一种美味的零食,还具有药用价值。

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